ご紹介するベーグルは「あるもの」を組合せて作られています。
一つ目は「クロワッサン」、二つ目は「ドーナツ」です。
もち バリ、もち カリッ！
まさに、いいとこどりのベーグルですね。
こういう珍しいものは、誰かと食べたくなりませんか？
家族や友人と一緒にかぶりついて、美味しさを共有する。
実は、新体験をすることで「仲が深まる」という研究結果がでているそうです。
研究では旅行やスポーツ「非日常」がいいようでしたが、私は「小さな体験」もいいと思います。
今回は、返礼品以外のお店も少し調べました。
お近くの方は、ぜひ覗いてみてください。
CROCO BAKERY （奈良県 三郷町）
2007年、イタリアンをベースとした料理教室をスタート。
2020年5月には、パンづくりから生まれた「ベークロ」を販売します。
料理教室を休止し、2022年10月 三郷町に実店舗をオープン。
試作中 あまりにも美味しくて、一度に3つも食べたという焼き立てが日曜のみ店頭に並びます。
シュガーの原材料
小麦粉・ライ麦・よつ葉バター・牛乳・砂糖・塩・パン酵母
・ベーグルとクロワッサンのいいとこどりをした「ベークロ」
バリバリッともっちりの新食感とバターのじゅわ～で、お口の中にしあわせが広がるパン。
・コーティングのチョコレートは、そのまま食べても美味しい「CACAO BARRY」を使用しています。
ベークロ 5～6個・10～12個 おまかせセット
当日の朝に焼き上げて、急速冷凍しています。
定番の塩、シュガー、チョコレート、抹茶、チーズ、チリドック、アーモンドクリーム、アーモンドバター、人気の月替わりメニューの中からお届け。
「ベーグル × クロワッサン」おすすめ３店
ちょっと試してみたいけど、遠方で残念という方。
こちらのお店でも販売されています。
マルヤマベーグルLOOP （北海道 札幌市）
クロワッサンベーグル
プレーン、発酵塩バター、セミドライトマト＆ハーブ、たっぷり黒ゴマ、シナモンkurumi、ブロークンチョコレート
グルマンヴィタル （岐阜県・愛知県）
クロワッサンベーグル
日々ケルン （兵庫県 神戸市）
プレーンなクロワッサンベーグル、チーズクロワッサンベーグル
紬麦 （島根県 江津市）
市役所を退職後、地元広島のベーカリーで10年間修行。
カフェを考えていた ご夫婦と出会い、同じ場所で店づくりを始めます。
江津の方々共に古民家のリノベーションを経て、2015年7月オープン。
国産きび砂糖、沖縄の塩、北海道産バターなど、添加物を一切使用せず 丁寧に作っています。
チョコベーグルドーナツの原材料
小麦粉（北海道）・バター・きび砂糖・塩・自家製酵母・イースト・チョコチップ・くるみ・ココア・コーティングチョコレート
・人気No.1「チョコベーグルドーナツ」チョコチップ、くるみ、ココアを混ぜ込んだ生地を揚げました。
・コーティングはスペイン産のチョコレート、口周りは泥棒みたいに真っ黒になります。
チョコベーグルドーナッツ 4個・8個
カリッ、もちっ、パリパリ！
やみつきになる人が続出のベーグルです。
「ベーグル × ドーナッツ」おすすめ４店
こちらも揚げベーグルを含めて、探してみました。
和風テイストも気になりますね。
BAKING GARAGE HARiMAYA （和歌山県 和歌山市）
あげベーグル、こしあんきなこのあげベーグル
ボーノベーカリ （大阪府 大阪市）
生ベーグルドーナツ
シュガー、カスタード、抹茶つぶ餡
エス ブーランジュリー （兵庫県 三田市）
ベーグル ドーナツ
ペイザン （愛媛県 今治市 ）
冬季限定 黒糖揚げベーグル
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